Måndag :

Köttbullar med gräddsås, potatispuré,
lingon & pressgurka 

185:-

 

Tisdag :

Pankopanerad regnbåge Med sojamajonnäs, ingefära, gurkasallad & sticky rice
195:-

 

Onsdag :

Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré & krispig palternacka.

195:-

 

Torsdag :

 Kolja med zucchini, tomat, chili, saffran & blåmusslor

205:-

 

Fredag :

Majskyckling med spenat & ricottagnocci, ostronskivling, rosmarin & panchetta

205:-

 

Veckans sallad :

Sallad med kyckling, fetaost, matvete, bakade betor & äpplevinägrett

215:-

 

Veckans husman:

Kroppkakor med skirat smör & rårörda lingon

185:-

 

Lör-Sön

Brunch

 

                                                                                                                           

Förrätter

Buffelmozzarella med pistoukräm, zucchini, hasselnötter, gurkört & citron 145 kr

Boquerones med persilja, citron & espallettechili 95 kr

Hummerravioli med brynt salviasmör, marconmandlar, citron & parmesan 175 kr

Vitlöksgratinerade sniglar med gruyére & levian 165 kr

Pata negrakrocketter på carnaroliris med oliver, parmesan & aioli 175 kr

Jamon Iberico Bellota ”Alba Real” 205 kr

Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr

Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

 

Varmrätter

(Veckans husman) Kroppkakor med skirat smör & rårörda lingon 185 kr

Ägg Benedict / Ägg Royale 175 kr

Omelett med stuvad svamp / Omelett med varmrökt lax & spenat 165 kr

Bränd svartrot med blomkålspuré, friterad svartrot, saltad citron,
grillad broccolini & sjögräs 255 kr

Pasta paccheri med argentinsk rödräka & sås arrabiata 225 kr

Skrei med hummersås, gröna ärtor & broccoli 325 kr

Bakad röding med blåmusslor, kapris, vitlök, citron & persilja 285 kr

Bibimbap på tonfisk med ris, kimchi, bakat ägg, koriander, chili & srirasha dressing 245 kr

Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, gurka, parmesan & rostad lök 215 kr

Grillad kalvschnitzel  med tomater, koriander, chili, brynt smör, shalottenlök, sherry,
vinäger, oliver, parmesan & pommes frites 255 kr

Ostburgare på högrev med bacon & pommes frites 225 kr

Grillad hängmörad entrecôte med panchetta,burritana, haricots vert, cognac, sallad
& pommes frites 385 kr

Grillat lammracks med bönragu, chorizo, chimichurri & rostad vitlökspotatispuré 305 kr

 

Efter

Vårt urval av ostar 155 kr

Hallonpannacotta med lakrits smulor & lemoncurd 125 kr 

Fattiga riddare på bananbröd med mandelglass, banankräm, kanerade mandlar & amaretto 125 kr 

Crème brûlée 95 kr

Glass/sorbet 40 kr 

Dammsugare 35 kr/ Tryffel 35 kr

 

ENGELSKA/ ENGLISH

Starters

Buffalo mozzarella with pistou creme, zucchini, hazelnuts, lemon & borage 145kr

Boquerones with parsley, lemon & espalette 95 kr

Lobster ravioli with browned salvia butter, marcona almond, lemon & parmesan cheese 175 kr

Lescargot with gruyére & levain 165 kr

Pata negra croquettes on carnaroli rice with olives, parmesan cheese & aioli 175 kr

Jamon Iberico Bellota “Alba Real” 205 kr

Korean steak tartar with kimchee mayonnaise 175/265 kr

“Pelle Janzon” fillet of beef (carpaccio) with bleak roe, toast, yolk & red onion 295 kr

 

Mains

Swedish dumpling with browned butter & lingon berries 185 kr

Eggs Benedict / Eggs Royale 175 kr

Omelet with stewed mushroom / Omelet with salmon & spinach 165 kr

Salsify with cauliflower puré, deep-fried salsify, salted lemon,
grilled broccolini & seaweed 255 kr

Pasta paccheri with spicy shrimps & sauce arrabiata 225 kr

Skrei with lobster sauce, green peas & broccoli 325 kr

Baked char with mussles, caper, garlic, lemon & parsly 285 kr

Bibimbap with tuna, rice, kimchi, baked egg, sprouts, cilantro, chili & sriracha sacue 245 kr

Chicken ”Paillard” with arugula, avocado, cucumber, parmesan cheese
& roasted onion 215 kr

Grilled veal schnitzel with tomato, cilentro, chili, browned butter, shallots, sherry,
vinegar, olives, parmesan cheese & pommes frites 255 kr

Cheeseburger with bacon & french fries 225 kr
Grilled entrecôte with panchetta, burritana, haricots vert, salad & french fries 385 kr

 

After

Cheese plate 155 kr

Raspberry pannacotta with licorice crumbs & lemon curd 125 kr

French toast on banana bread with almond ice-cream, banana cream. candied almond & amaretto 125 kr

Crème brûlée 95 kr

Ice cream/Sorbet 40 kr

Punsch roll/ Truffles 35 kr